Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González
El Restaurante Zazú ha ampliado su superficie, incorporando una nueva planta de comedor que respeta la filosofía de la inferior: calidez, tranquilidad y sobre todo intimidad.
 Nuevo comedor del Zazú |
Lo contento está Pierre, dueño y chef del Zazu, con la ampliación de su pequeño "palacio", una reforma que tenía en mente desde que inauguró el establecimiento hace cuatro años, pero que la falta de tiempo y el lógico proceso de implantación del local le obligó a postergar hasta este invierno.
Cada rincón de esta nueva planta ha sido ambientado con mimo, procurando la comodidad del comensal, que disfruta de una grata velada en lo que parece ser un pequeño refugio, alejado del mundanal ruido. Un espacio amplio, con cierto aire rústico, que se ilumina a través de pequeños balconcillos. Afuera, la plaza de la Libertad, silenciosa y coqueta, crea una atmósfera especial que incrementa la sensación reconfortante de cada cliente.
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Arriba: Tarta Zazú y salita de espera del Zazú
En este nuevo espacio diáfano y estratégicamente iluminado, se disponen varias mesas y un agradable rinconcito con confortables sofás. Este lugar es perfecto para disfrutar del café o de una copa, mientras conversamos tranquilamente con aquéllos con los que previamente hemos compartido mantel.
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Arriba: Confortable rincón para charlar y comedor "original" del restaurante.
Su carta ofrece platos ligeros de estilo mediterráneo, entre los que les recomiendo como entrante sus exquisitos "Crostinis" y su "Ensalada de pera y nueces caramelizadas". Como plato principal cualquiera de sus pastas resultan acertadas, al igual que sus extraordinarios risottos. Y de postre, no olviden solicitar la "Tarta Zazú", elaborada con zanahoria y queso cremoso, es un auténtico lujo para el paladar.